8 อันดับ ชาใบหม่อน ที่คุณไม่ควรพลาด อัพเดทล่าสุดปี 2567

"ชาใบหม่อน" เป็นชาที่นิยมในกลุ่มของคนที่รักสุขภาพ มีสรรพคุณช่วยลดน้ำหนัก และช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน เพราะด้วยสารต่าง ๆ ที่อยู่ในชาใบหม่อนนั้นมีประสิทธิภาพช่วยเสริมสุขภาพของคุณให้ดียิ่งขึ้น อีกทั้งช่วยดูดซึมน้ำตาลในลำไส้ให้ช้าลง รักษาความสมดุลของน้ำตาลในเลือดด้วยสารที่เรียกว่า DNJ ซึ่งสารนี้ช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานได้ดีอีกด้วย

นอกจากนี้ ในชาใบหม่อนยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น แร่ธาตุ, วิตามิน, แคลเซียม และธาตุเหล็ก ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพระบบการเผาผลาญให้ดียิ่งขึ้น เพราะด้วยเส้นใยอาหารที่มีอยู่มากในชาใบหม่อน จึงช่วยในเรื่องการขับถ่าย อีกทั้งยังช่วยบรรเทาอาการไข้ละอองฟาง และลดความเมื่อยล้าทางสายตาได้

อย่างไรก็ตาม ชาใบหม่อนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มาจากธรรมชาติ จึงออกฤทธิ์ได้ช้าไม่เหมือนกับยาที่ใช้รักษาโรค ซึ่งจะออกฤทธิ์ได้เร็วกว่า สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันต่ำ หรือผู้ป่วยที่กำลังจะผ่าตัด ควรงดดื่มชาใบหม่อน เพราะมีสรรพคุณช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงและไม่ดีต่อร่างกายก็เป็นได้ แต่ถ้าคุณไม่ได้ป่วยเป็นโรคเหล่านี้ สามารถดื่มชาใบหม่อนเพื่อสุขภาพได้เลยค่ะ ด้วยสารอาหารที่มีอยู่ในใบหม่อนทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่าง ๆ ได้

หลังจากที่เราได้ทราบถึงคุณประโยชน์กันไปแล้ว ต่อไปก็มาศึกษาวิธีการเลือกชาใบหม่อนที่คุณผู้อ่านทุกคนควรทราบกันดีกว่าค่ะว่า ควรเลือกชาใบหม่อนอย่างไรให้ได้คุณภาพและดีต่อร่างกาย

ชาใบหม่อนมีอยู่ 2 ชนิด คือ ชนิดผงและชนิดอบแห้ง ซึ่งชาใบหม่อนชนิดผงนั้นเต็มไปด้วยสารอาหารที่ทำให้ร่างกายให้ได้รับประโยชน์แบบเต็ม ๆ จากใบหม่อน เพราะได้ผ่านกระบวนการผลิต และสกัดออกมาจนกลายเป็นผงละเอียด เมื่อดื่มเข้าไปร่างกายจะสามารถดูดซึมสารอาหารได้เป็นอย่างดี ในปัจจุบัน มีการจำหน่ายชาใบหม่อนออกมาในหลากหลายรูปแบบ เช่น ชาใบหม่อนที่บรรจุเป็นขวด หรือชาใบหม่อนที่ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อเพิ่มคุณประโยชน์ที่มีให้มากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นชาใบหม่อนในรูปแบบไหน คุณสามารถเลือกซื้อตามความความสะดวกได้เลยค่ะ

สำหรับชาใบหม่อนชนิดผง นอกจากจะนำมาชงเป็นชาแล้ว คุณสามารถนำมาผสมดื่มกับนม หรือจะนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในขนมต่าง ๆ ก็เข้ากันได้ดี ซึ่งคุณสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติในแบบที่ชอบได้เลยค่ะ แต่เนื่องจากมีผลสำรวจ และการรีวิวเกี่ยวกับชาใบหม่อนชนิดผงพบว่า บางยี่ห้อละลายได้ยาก เพื่อไม่ให้ได้ผลิตภัณฑ์ชาใบหม่อนที่ไร้คุณภาพ จึงอยากจะให้ดูการรีวิวให้ดีก่อนซื้อว่า เป็นผลิตภัณฑ์ที่คนนิยมซื้อ และได้รับความไว้วางใจหรือไม่ เพียงแค่นี้คุณก็จะได้ชาใบหม่อนที่ทั้งถูกใจ และมีคุณภาพแล้วค่ะ

หากคุณมีความกังวลในกลิ่นของชาใบหม่อนว่า จะเหม็นเขียว มีรสชาติที่ฝาด หรือดื่มได้ยากนั้น ลองมาดูขั้นตอนการผลิตที่ใส่ใจในทุกกระบวนการ จนทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ชาใบหม่อนที่ทั้งหอมกรุ่น และได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จนคุณอาจจะต้องเปลี่ยนใจและตกหลุมรักชาใบหม่อนนี้ โดยชนิดของชาใบหม่อนทั้ง 2 ชนิดที่ได้กล่าวมานั้น จะให้กลิ่น และรสชาติที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับรสนิยมความชอบของแต่ละคน ซึ่งชาใบหม่อนชนิดอบแห้งจะเหมาะกับผู้ที่ชอบรสชาติของชาที่มีกลิ่นสัมผัสที่สดชื่นอย่างชาเขียว ส่วนชาใบหม่อนชนิดอบแห้งจะเหมาะกับผู้ที่ชอบกลิ่นหอมแบบชาคั่วอย่างชาโฮจิฉะ

สำหรับชาใบหม่อนชนิดอบแห้ง จะมีขั้นตอนการผลิตที่ต่างกับชนิดผง เพราะได้คัดสรรใบหม่อนอย่างดีมาตากและอบให้แห้ง จนได้ใบหม่อนที่สามารถนำมาชงเป็นชาได้ เวลาดื่มจะทำให้เข้าถึงรสชาติดั้งเดิมของใบหม่อนอย่างแท้จริง จึงเหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบการจิบชาร้อน ๆ และลิ้มรสผ่อนคลายไปกับรสชาติที่หอมละมุนของชาชนิดนี้ ไม่ว่าจะเป็นชาใบหม่อนชนิดผง หรือชนิดอบแห้งก็ให้ประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพได้เช่นเดียวกัน นอกจากนี้ ยังมีชาใบหม่อนที่ทำออกมาในรูปแบบถุงชา (Tea Pack) เพื่อให้คุณได้เลือกผลิตภัณฑ์ได้อย่างหลากหลาย และสะดวกในทุก ๆ ความต้องการอีกด้วยค่ะ

ต้นกำเนิดของชาใบหม่อนนั้นมาจากใบหม่อนตามที่กล่าวไว้ทางข้างต้น ซึ่งก็มีการเพาะปลูกมากมายหลายประเทศ และไม่ว่าจะมีการเพาะปลูกในบริเวณไหน ก็งอกงามและอุดมไปด้วยสารอาหารนานาชนิด หากคุณอยากได้ชาที่มาจากสายพันธุ์ที่คุณภาพดี และเป็นที่นิยม ลองมาดูใบหม่อนทั้ง 2 สายพันธุ์ที่มีการพัฒนาจนได้ใบหม่อนที่ทั้งแข็งแรง ให้ผลผลิตดี และมีการขยายพันธุ์ปลูกกันอย่างกว้างขวาง ตามข้อมูลด้านล่างนี้เลยค่ะ

"หม่อนพันธุ์นครราชสีมา 60" เป็นอีกสายพันธุ์หนึ่งที่มีต้นกำเนิดมาจากญี่ปุ่น โดยได้ทำการเลือกเอาสายพันธุ์ต่าง ๆมาทำการทดลองอยู่หลายครั้ง จนได้หม่อนที่แข็งแรง ใบสวย และสามารถปลูกได้ในทุกพื้นที่ จากนั้นได้มีการเอามาทำเป็นผลิตภัณฑ์ชา ซึ่งเป็นที่นิยมไม่แพ้พันธุ์อื่น ๆ เลยทีเดียว เพราะมีสารอาหารมากมายที่ทำให้ห่างไกลจากโรคร้ายอย่างสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ที่อยู่ในชาที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันและสมดุลให้กับร่างกาย นอกจากนี้ ยังมีสารที่ชื่อว่า DNJ หรือชื่อเต็มคือ 1-Deoxynojirimycin ซึ่งเป็นสารที่ทีประโยชน์มากอีกตัวหนึ่งที่ช่วยคุมน้ำตาล และไขมันในร่างกายไม่ให้สูงขึ้นค่ะ

"หม่อนสายพันธุ์บุรีรัมย์ 60" นี้ เป็นต้นหม่อนที่นิยมปลูกมากอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งสายพันธุ์นี้ได้มีการวิจัยและพัฒนา โดยได้เอา พันธุ์หม่อนมาจากประเทศจีน จากนั้นได้มีการผสมพันธุ์หม่อนอย่างหลากหลาย จนได้ "หม่อนสายพันธุ์บุรีรัมย์ 60" ที่มีการเจริญเติบโตที่เร็ว ให้ผลผลิตดี และต้านทานต่อโรคใบด่างอีกด้วย จึงได้มีการนำมาปลูกกันอย่างแพร่หลาย จนได้ผลิตภัณฑ์ชาที่มีคุณภาพ เพราะด้วยสาร DNJ ที่มีอยู่ในชา จึงมีสรรพคุณช่วยลดค่าน้ำตาลไม่ให้สูง ลดความเสี่ยงและป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน นอกจากนี้ ยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ และที่ช่วยลดความดันโลหิตได้เป็นอย่างดี

ชาใบหม่อนจัดอยู่ในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และผู้บริโภคอาจจะมีความกังวลใจเกี่ยวกับตัวผลิตภัณฑ์ว่า มีการใช้สารเคมีหรือไม่ รวมถึงได้รับการรับรองจากทางสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแล้วหรือยัง ดังนั้น ก่อนตัดสินใจซื้อทุกครั้งควรสังเกตสัญลักษณ์การรับรองจากทาง อย. ที่บนฉลากของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น อาหาร เครื่องดื่ม และเครื่องสำอางให้ดี เพื่อความปลอดภัย ควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ได้คุณภาพ มีมาตรฐาน ได้รับความเชื่อถือ และผ่านการรับรองจากทาง อย. อย่างถูกต้องกันนะคะ

หลังจากที่อ่านบทความ "ชาใบหม่อน" กันไปแล้ว หวังว่าจะช่วยเป็นข้อมูลประกอบการตัดสินใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์กันนะคะ โดยการจัดอันดับนี้ มีผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจด้วยกัน 10 อันดับกันเลยทีเดียว จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ

เคล็ดลับในการดื่มชาให้อร่อยนั้นไม่ยากเลยค่ะ ก่อนอื่นให้ทำการต้มน้ำที่อยู่ในกาต้ม เมื่ออุณหภูมิน้ำในกาอยู่ประมาณ 80-90 องศา (ไม่ต้องรอให้น้ำเดือด) ใส่ใบหม่อนอบแห้งลงไป และให้ต้มชาต่อไปอีกประมาณ 2-3 นาที จะได้ชาใบหม่อนที่มีสีเหลืองอมน้ำตาลนิด ๆ ออกมาค่ะ หากคุณอยากให้สีของชาเข้มขึ้น ให้ทำการต้มชาต่อไปอีกประมาณ 4-5 นาที และแม้ว่าจะใช้เวลาในการต้มชานานไปสักนิด ก็ไม่ทำให้เสียรสชาติที่ดีของชาไปแม้แต่น้อย สำหรับสารที่อยู่ในชาใบหม่อนนั้น เมื่อถูกความร้อนจะละลายและสกัดออกมาได้ง่าย ดังนั้น วิธีการต้มชาจึงเป็นอีกวิธีหนึ่งที่เราขอแนะนำค่ะ

นอกจากนี้ ยังมีอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยเพิ่มรสชาติของชาให้อร่อยมากขึ้นไปอีก หากคุณชอบดื่มชาโดยใช้ถุงชา หรือต้มในกาน้ำชา ให้ทำการต้มน้ำโดยให้อุณหภูมิของน้ำอยู่ประมาณ 80-90 องศา (ไม่ต้องรอให้น้ำเดือด) ต่อไปให้เติมน้ำร้อนลงในแก้วที่มีถุงชา หรือใส่ในกาน้ำชาที่มีใบหม่อนอบแห้งอยู่ จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที จะได้รสชาติของชาที่ทั้งกลมกล่อมและอร่อยค่ะ สำหรับวิธีการชงชานี้ แนะนำให้ดื่มชาจากการต้มในครั้งแรกเพราะจะได้รสชาติที่ดีที่สุด หรือถ้าอยากดื่มซ้ำจากชาที่ต้มไปแล้ว ก็สามารถเติมน้ำร้อนและดื่มต่อได้ แต่รสชาติ กลิ่นสัมผัส และความหอมละมุนจะน้อยลงเมื่อเทียบกับการดื่มครั้งแรกค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับบทความเกี่ยวกับ "ชาใบหม่อน" ต้องยอมรับว่า ชาใบหม่อนเป็นสมุนไพรที่รวมเอาสรรพคุณและสารต่าง ๆ ที่มีฤทธิ์ช่วยบำรุงร่างกายอย่างมากมาย นอกจากนี้ ยังช่วยสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยฟื้นฟูรักษาสมดุลในร่างกายอีกด้วย อย่างไรก็ตาม อย่าลืมทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ โดยคุณสามารถดื่มชาใบหม่อนไปพร้อมกับการดูแลสุขภาพควบคู่กันได้ เพียงเท่านี้คุณก็จะมีสุขภาพที่แข็งแรง สดใส และห่างไกลจากโรคแล้วค่ะ