ชาผลไม้ คือ ชาที่ได้จากการเอาผลไม้มาซอย ขูด ฝาน หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอามาทำให้แห้ง หรือจากการสะกัดเอาเฉพาะรสและกลิ่นของผลไม้นั้น ๆ ไปใส่รวมกับวัตถุดิบอื่น ๆ ชาผลไม้จึงมีทั้งชาที่ใช้แต่ผลไม้แห้งอย่างเดียว ซึ่งแบบนี้จริง ๆ ไม่นับว่าเป็นชาแต่ถูกเรียกรวมต่อ ๆ กันมาเพื่อความสะดวก และแบบผสมกับดอกไม้แห้ง สมุนไพร หรือใบชาชนิดต่าง ๆ เช่น ชาเขียว ชาดำ ชาแดง ทำให้ได้รสชาติพิเศษแตกต่างกันออกไปตามแต่สัดส่วนของวัตถุดิบและส่วนผสม แต่เดิมการดื่มชาผลไม้เป็นเริ่มขึ้นในประเทศเยอรมนี จากนั้นจึงกลายเป็นที่นิยมดื่มทั่วยุโรป
ในแง่หนึ่งอาจถือได้ว่าการนำเอาผลไม้มาตากทำชาถือเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง ทำให้หลงเหลือความหอมและรสสัมผัสของผลไม้ได้ทุกฤดู ปัจจุบันเครื่องดื่มชนิดนี้ได้กระจายความนิยมสู่ทั่วโลก เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มที่เสริฟได้ทั้งเย็น และร้อน ได้รสสัมผัสของวัตถุดิบโดยตรง มีรสที่หวานอ่อน ๆ และมีกลิ่นหอมชื่นใจ สร้างความสดชื่น และความกระปรี้กระเปร่า แถมยังเต็มไปด้วยวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ บางชนิดมีผลช่วยดีท็อกชะล้างสารพิษออกจากร่างกาย บางชนิดผสมกับสมุนไพรช่วยเผาผลาญพลังงานและมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้อีกด้วย
การได้ทดลองดื่มชาผลไม้ที่หลากหลาย และค้นพบชาผลไม้ที่เหมาะกับตัวเอง ให้ประสบการณ์ที่สนุกสนานและรื่นรมย์กับเราได้ วันนี้เราจึงนำข้อมูลวิธีเลือกชาและจุดเด่นของชาผลไม้ที่เป็นที่นิยมมาฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ
อย่างที่ได้เกริ่นไปข้างต้นว่า ชาผลไม้นั้นทำมาจากรสสะกัดจากผลไม้ หรือ ผลไม้ตากแห้ง เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับอากาศร้อน ๆ อย่างเมืองไทยเป็นอย่างยิ่ง เพราะมีรสหวานอ่อน ๆ และกลิ่นหอมชื่นใจ ประโยชน์ของชานั้นขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เอามาทำชา เช่น มะม่วง เป็นผลไม้ที่นิยมเอามาจับคู่กับขิงทำชา มะม่วงนั้นนอกจากจะมีกลิ่นหอมเฉพาะทำให้สดชื่นมีชิวิตชีวายังอุดมไปด้วยวิตามินซีช่วยบำรุงผิวพรรณ มีสารเบต้าแคโรทีนช่วยบำรุงสายตา ส่วนขิงช่วยแก้อาหารท้องอืด บรรเทาอาการไมเกรน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยรักษาอาการกรดไหลย้อนเป็นต้น ดังนั้นการเลือกชาตามชนิดผลไม้และส่วนผสมสมุนไพรต่าง ๆ ก็จะได้รับผลกระทบต่อสุขภาพและประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันไป
การเลือกชาผลไม้ นอกจากการคำนึงถึงรสชาติ ควรคำนึงถึงคุณประโยชน์ต่อร่างกายของเราไปพร้อม ๆ กันด้วยนะคะ ถ้าหากเพื่อน ๆ คนไหนชอบดื่มชาที่ทำให้รู้สึกสดชื่น อาจเลือกดื่มชาที่ทำจากผลไม้ตระกูลซิตรัส หรือ ตระกูลผลไม้ที่ให้ความเปรี้ยวนั่นเอง เช่น มะนาว หรือ ส้ม เป็นต้น หรือถ้าหากใครที่อยากได้รสชาติและกลิ่นของผลไม้แบบเต็ม ๆ ก็ควรเลือกชาที่มีสัดส่วนวัตถุดิบจากผลไม้ให้มากที่สุด และถ้าหากใครที่ต้องการได้รับคุณประโยชน์ทางยาด้วย ก็แนะนำให้เลือกดื่มชาผลไม้ที่ผสมกับพืชสมุนไพรต่าง ๆ เรามาดูชาผลไม้ที่เป็นที่นิยมทั่วไปกันค่ะ
ชาจากผลไม้ตระกูลซิตรัส หรือตระกูลที่ให้ความเปรี้ยวเป็นที่นิยมเพราะเอกลักษณ์ของรสเปรี้ยวนั่นเอง เช่น ชาที่ทำจากเปลือกส้ม หรือ เปลือกมะนาว นอกจากรสชาติที่โดดเด่น กลิ่นยังมีผลทำให้เกิดความผ่อนคลาย ในขณะเดียวกันก็ทำให้รู้สึกสดชื่น แถมผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนั้นยังขึ้นชื่อเรื่องปริมาณวิตามินซี ซึ่งเป็นสารอาหารที่ควรได้รับในปริมาณที่เพียงพอในแต่ละวัน
วิตามินซีมีส่วนสำคัญในการช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ช่วยรักษาและป้องกันโรคหวัด ช่วยต่อต้านการสร้างสารไนโตรซามีนซึ่งเป็นสารที่ก่อให้กิดมะเร็ง จึงถือได้ว่าช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก ลดความเสี่ยงในการเกิดภูมิแพ้ และช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น
ชากลิ่นเบอร์รี่ต่าง ๆ เช่น ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ก็เป็นชาผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่นั้นขึ้นชื่อว่าอุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C, E และ K มีสรรพคุณโดดเด่นช่วยบำรุงผิวพรรณและสายตา เพราะมีสารแอนโทไซยานีน มีมากในผลไม้สีแดง สีม่วง สีน้ำเงิน เช่น บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์, ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตันในสมอง, ชะลอความเสื่อมของดวงตา และช่วยยับยั้งจุลินทรีย์อีโคไลในระบบทางเดินอาหารซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอาหารเป็นพิษและท้องร่วง นอกจากนั้นยังอุดมไปด้วย แร่ธาตุโพแทสเซียมที่ทำหน้าที่ช่วยปรับสมดุลปริมาณน้ำในร่างกายอีกด้วย
พีช หรือ ลูกท้อ เป็นผลไม้เมืองหนาวที่มีแหล่งกำเนิดจากประเทศจีน มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีความโดดเด่นของกลิ่นหอมเฉพาะ ทั้งเนื้อทั้งเมล็ดมีสรรพคุณเป็นยา เป็นผลไม้ที่นิยมเอามาทำทั้งชาและไอศกรีม อุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุ ประกอบไปด้วย วิตามิน A วิตามิน B1, 2, 3, 5, 6 และ 9 วิตามิน E, C, K และแร่ธาตุ แคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส โดยมีสัดส่วนของ วิตามิน C, วิตามิน E, และธาตุโพแทสเซียมสูงที่สุดตามลำดับ
โดยวิตามินต่าง ๆ นั้นมีส่วนช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย ป้องกันหวัด บำรุงผิวพรรณ ช่วยลดความดันโลหิต ส่วนธาตุโพแทสเซียม มีคุณสมบัติช่วยควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย ทำให้หัวใจมีจังหวะการเต้นเป็นปกติ และช่วยให้มีสติปัญญา จิตใจร่าเริงแจ่มใส ซึ่งเป็นผลมาจากการส่งออกซิเจนไปเลี้ยงสมอง และยังช่วยกำจัดของเสียในร่างกายอีกด้วย
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมทั่วโลกด้วยรสชาติอันหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ เวลาเอามาประกอบอาหารนิยมเอามาจับคู่กับอบเชย หรือ ซินนามอน เช่น เอามาทำเครื่องดื่มอย่างชาแอปเปิ้ลซินนามอน แอปเปิ้ลอุดมไปด้วย วิตามิน แร่ธาตุ เนื้อและเปลือกของแอปเปิ้ลมีเส้นใยที่ชื่อว่า เพคติน มีคุณสมบัติพองตัวได้ เพิ่มกากใยในระบบทางเดินอาหาร มีส่วนช่วยให้การขับถ่ายสะดวกขึ้น ช่วยลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ และยังสามารถช่วยจับคอเลสเตอรอลไม่ให้ถูกดูดซึมเข้าไปในร่างกาย
ส่วนอบเชย เป็นสมุนไพรมีกลิ่นหอม มีสรรพคุณในการช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ทำให้ระบบหมุนเวียนของเลือดในร่างกายดีขึ้น ส่งผลให้สุขภาพผิวดีขึ้นไปด้วย การทานอบเชยเป็นประจำช่วยลดปริมาณน้ำตาลในเลือด จึงดีต่อคนเป็นโรคเบาหวาน เมื่อนำสองอย่างมารวมกันจึงเพิ่มความหอมและคุณประโยชน์มากขึ้นไปอีก
ชาผลไม้มีจำหน่ายในหลากหลายรูปแบบ เช่น แบบเป็นใบหรือเป็นฝอยผลไม้ตากแห้ง ชาชนิดนี้ตอนชงผู้ดื่มต้องกะปริมาณเอาเอง จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ในการชง คือกาและตะแกรงกรองชา เมื่อโดนน้ำใบชาหรือเนื้อผลไม้แห้งจะขยายตัว มีข้อดีคือ เราสามารถกำหนดปริมาณความเข้มอ่อนของชาเองได้ และสามารถเพลิดเพลินกับการหาชุดกาน้ำชาดีไซน์น่ารัก ๆ มาไว้ชงดื่มได้ แต่ข้อเสียคือการต้องใช้อุปกรณ์ในการชงชา
ชนิดที่สองคือชาบรรจุซอง มีแค่แก้วชาใบเดียวก็สามารถชงชาดื่มได้เลย ข้อดีคือไม่ยุ่งยาก แต่ข้อเสียคือกำหนดปริมาณตามชอบไม่ได้ แบบที่สามคือแบบเป็นผงบรรจุซอง สามารถชงกับน้ำแล้วดื่มได้เลย มีข้อดีคือสะดวก และหากเป็นประเภทชาเย็นก็สามารถละลายกับน้ำเย็นได้โดยตรงเลย แต่ข้อเสียก็คือ อาจมีสัดส่วนปริมาณน้ำตาลเป็นส่วนผสมที่มากเกินไป เช่นเดียวกับชาในรูปแบบสุดท้ายคือชาแบบแยม ซึ่งมีสัดส่วนน้ำตาลมาก เราควรตัดสินใจก่อนว่าอยากได้ชาแบบร้อนหรือเย็น และชาประเภทไหนเหมาะกับอุปกรณ์ที่เราสามารถจัดเตรียมได้ และประเภทไหนสะดวกต่อเวลาและสถานที่ของผู้ดื่มด้วยค่ะ
ชาที่มีวัตถุดิบจากผลไม้อย่างเดียว หรือผลไม้ผสมกับสมุนไพร จะเป็นชาที่ไม่มีคาเฟอีนเจือปนอยู่เลย เหมาะกับทั้งเด็ก ๆ และผู้สูงวัยที่ร่างกายไม่เหมาะต่อการรับสารคาเฟอีน และเหมาะที่จะดื่มเวลาไหนก็ได้แบบไม่ต้องกังวลว่าดื่มแล้วจะนอนไม่หลับ แต่หากเป็นชาผลไม้ที่ผสมกับใบชาดำ หรือ ชาเขียว ส่วนใหญ่จะเป็นชาที่มีคาเฟอีนจากใบชาปนอยู่ด้วย นอกจากจะมีการสะกัดสารคาเฟอีนออกแล้ว จะมีการเขียนไว้ตรงบรรจุภัณฑ์ว่า ไม่มีคาเฟอีน (ภาษาอังกฤษมักเขียนว่า Decaf, Decaffeinated Tea หรือ Caffeine Free)
ดังนั้นเวลาเลือกซื้อหรือเวลาดื่ม เพื่อน ๆ ควรเช็คดูส่วนผสมให้แน่ใจว่า ชาชนิดนี้หรือยี่ห้อนี้เหมาะสำหรับดื่มช่วงไหนของวัน ชาผลไม้ที่ผสมกับใบชาอาจเหมาะสำหรับดื่มในช่วงเช้าเพื่อปลุกตัวเองให้ตื่นแทนกาแฟ หรือปลุกความสดชื่นเวลาง่วงหงาวหาวนอนในตอนกลางวัน แต่ถ้าเอาไปดื่มในตอนกลางคืนอาจมีอาการตาค้างกันได้ ก่อนนอนการเลือกดื่มชาร้อนปลอดคาเฟอีนอาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า หรือเลือกชาผลไม้ที่ผสมสมุนไพรที่มีคุณสมบัติทำให้ผ่อนคลายอย่างคาโมไมล์หรือดอกเก๊กฮวย ชาที่มีส่วนผสมของเชอร์รี่ซึ่งมีสารเมลาโทนินสูง มีคุณสมบัติให้นอนหลับได้ดีขึ้นเป็นต้น
เพื่อน ๆ พอจะมีไอเดียวิธีเลือกชาผลไม้ที่เหมาะกับตัวเองกันแล้วใช่ไหมคะ ไม่น่าเชื่อว่าการเลือกชาผลไม้สักยี่ห้อมาดื่ม จะมีรายละเอียดสนุก ๆ กับคุณค่าทางอาหารมาให้ได้คิดพิจารณากันหลายข้อเลยทีเดียว ตอนนี้เราลองมาดูกันว่า 10 อันดับชาผลไม้ยอดฮิตที่กำลังเป็นที่นิยมทางออนไลน์ มีชายี่ห้อไหน และแบบไหนกันบ้าง
ชุดชาผลไม้ตากแห้งหลากสีจากจีน จำนวน 3 ถุง เป็นชาที่ทำมาจากผลไม้อบแห้ง เช่น มะละกอ มะนาว พีช ส้ม ผสมกับกลีบกุหลาบอบแห้ง เสริฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น รสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื่องจากไม่มีใบชาผสม จึงไม่มีคาเฟอีนเจือปน เด็ก ๆ และผู้สูงวัยสามารถดื่มได้ ความสนุกของชาผลไม้แบบนี้อยู่ที่สามารถนำสมุนไพรแห้ง หรือสมุนไพรสดอื่น ๆ มาเบลนด์ผสมในการชงเพื่อเปลี่ยนรสชาติไปเรื่อย ๆ ไม่มีเบื่อ เช่น การใส่อบเชย ใส่ขิงสดสไลด์เพื่อเพิ่มความหอม หรือมะนาวฝานเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวเป็นต้น
วัตถุดิบเหล่านี้นอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติใหม่ ๆ ยังช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารในเครื่องดื่มอีกด้วย นอกจากนั้นยังสามารถนำผลไม้อบแห้งเหล่านี้ไปเป็นส่วนประกอบในการทำขนมเช่น คุกกี้ เยลลี่ เค้ก และยังสามารถเอาน้ำชาที่ได้ไปทำรสชาติของขนมอีกด้วยค่ะ
BASILUR เป็นหนึ่งในชาแบรนด์ศรีลังกาที่ก่อตั้งในปี 2006 ปัจจุบันส่งออกไปยัง 75 ประเทศทั่วโลก เคยได้รับรางวัล ‘Top Ten Most Innovative’ Brands สำรับความสร้างสรรค์ในการคิดค้นรสชาติใหม่ๆ อย่างชาดำซีลอนผสมสตรอเบอร์รี่และกีวีนี้ ก็เป็นหนึ่งในสูตรอันหลากหลายของแบรนด์นี้ค่ะ ทั้งสตรอเบอร์รี่แหละกีวีจัดว่าเป็นผลไม้เมืองหนาวรสเปรี้ยวอมหวานที่มีวิตามินซีสูง
โดยเฉพาะกีวีเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมในหมู่คนลดน้ำหนัก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเค มีคุณสมบัติช่วยป้องกันกระดูกเปราะบาง ช่วยในกระบวนการสร้างลิ่มเลือดและบรรเทาอาการประจำเดือนมามากผิดปกติ วิตามินบี 9 ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยชะลอวัย นอกจากนั้นยังเต็มไปด้วยแร่ธาตุ ที่มีความสำคัญต่อร่างกาย ช่วยส่งเสริมระบบต่าง ๆ ของร่างกายให้ทำงานเป็นปกติอีกด้วย
แอปเปิ้ล เป็นผลไม้เมืองหนาวที่มีกลิ่นหอมหวานและเต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหารทั้งเปลือกและเน้ือใน ส่วน อบเชย หรือ ซินนามอน เป็นเปลือกไม้เครื่องเทศที่มีรสเผ็ด หวานชุ่ม และมีกลิ่นหอม สองอย่างนี้ไม่ว่าจะเอาไปทำอะไรก็เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับความหอมและความหวานโดยเฉพาะการเอามาทำชา แบรนด์ CELESTIAL seasonings มีความพิเศษคือเป็นแบรนด์ชาในอเมริกาที่เริ่มต้นจากการนำสมุนไพรป่ามาทำเป็นเครื่องดื่ม
ตั้งแต่ปี 1969 หลังจากนั้นก็คิดสูตรชาสมุนไพรอันหลากหลาย หอมอร่อยและดีต่อสุขภาพออกจำหน่ายเรื่อยมา เช่น สูตร Black Cherry Berry, Caramel Apple Dream, Lemon Lavender Vane เป็นต้น ปัจจุบันส่งออกจำหน่ายกว่า 35 ประเทศทั่วโลก ชาสมุนไพรมีความโดดเด่นคือ มีสรรพคุณทางยาตามคุณสมบัติของสมุนไพรแต่ละประเภท แต่ไม่มีคาเฟอีนจากใบชาให้ต้องกังวล เมื่อเอามารวมกับผลไม้ก็ยิ่งเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย
เพื่อน ๆ อาจจะคุ้นเคยชาพีชของแบรนด์ต่างชาติที่พบเห็นได้ทั่วไปตามชั้นวางขายของในซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อ แต่เชื่อหรือไม่ว่ามีชาพีชแบรนด์ไทยที่กำลังได้รับความนิยมของคนชอบดื่มชา นั่นคือ ชาพีชของแบรนด์ นอร์ทแลนด์ที (NorthlandTea) ซึ่งเป็นชาดำอัสสัมปลูกโดยเกษตรกรบนภูเขาในไทยเบลนด์ผสมกับพีช กลิ่นหอมทั้งของชาและของพีชเข้ากันอย่างลงตัว ผลิตภัณฑ์มาในรูปแบบของใบชาแห้งเต็มใบบรรจุในกระปุกมิดชิด เหมาะทั้งสำหรับชงทั้งชาเย็นและชาร้อน
ชาดำอัสสัมที่ใช้ผ่านการตากแห้งและหมักอย่างดี คงคุณค่าของสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปรับสมดุล ลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ช่วยต่อต้านแบ็คทีเรีย เมื่อนำมาผสมกับพีชจึงทำให้ยิ่งเพิ่มคุณค่าทางสารอาหาร และมีกลิ่นหอมอบอวนยิ่งขึ้น ดื่มชาไปด้วย ดมกลิ่นหอม ๆ ของพีชไปด้วย มีคุณสมบัติเป็นอโรม่าบำบัด
ชาสูตรนี้เป็นชาผงบรรจุซอง ละลายในน้ำเย็น เหมาะสำหรับชงเป็นเครื่องดื่มในวันอากาศร้อน ๆ ดื่มชาหอม ๆ อบอวนไปด้วยกลิ่นของผลไม้เบอร์รี่ต่าง ๆ ทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าได้ ผลไม้กลุ่มเบอร์รี่ มีรสชาติและกลิ่นหอมหวาน ยังเป็นกลุ่มผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มีรายการงานศึกษาว่า บลูเบอร์รี่ แบล็คเคอร์รี่ และราสเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่มีสาร antioxidants หรือสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด สามารถปกป้องผิวจากเอนไซน์ที่จะมาทำลายคอลาเจน ทำให้ชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัย
แถมยังมีงานวิจัยพบว่าผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ช่วยลดน้ำตาล และคอเลสเตอรอลในเลือด มีผลให้ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ แบรนด์ชาเนสที เป็นที่รู้จักของคนไทยมายาวนาน เป็นหนึ่งในแบรนด์ผลิตภัณฑ์ของบริษัทเนสต์เล่ ซี่งมีชื่อเสียงในการผลิตและจำหน่ายสินค้าเครื่องดืมและอาหาร เช่น เนสกาแฟ ไมโล เป็นต้น
ส้มยุซุเป็นผลไม้ตระกูลซิตรัส มีสีเหลืองทองเหมือนมะนาว แต่มีรสชาติผสมกันระหว่างเกรปฟรุตกับส้มแมนดาริน มีชื่อเสียงในเรื่องของกลิ่นหอม การชงชาผลไม้แบบแยมเป็นที่นิยมในแถบประเทศเกาหลี และญี่ปุ่นมานานแล้ว ส่วนใหญ่จะมีส่วนผสมของผลไม้กับน้ำผึ้ง หากชงดื่มกับน้ำร้อน จะทำให้ชุ่มคอ มีคุณสมบัติบรรเทาอาการไอ หรือเจ็บคอได้ แต่ถ้าหากนำไปชงกับนำ้เย็นหรือโซดาก็จะกลายเป็นเครื่องดื่มดับกระหาย คลายร้อนและให้ความสดชื่นได้
เนื้อของยุซุอุดมไปด้วยวิตามินซีและคุณค่าทางอาหารเช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลซิตรัสอื่น ๆ คนญี่ปุ่นยังนิยมเอาส้มยุซุไปลอยในบ่อน้ำร้อนมาตั้งแต่สมัยเอโดะ เพราะกลิ่นของยุซุให้ความสดชื่น และทำให้ผ่อนคลาย ช่วยป้องกันไม่ให้เป็นหวัด และช่วยบำรุงผิวพรรณไม่ให้แห้งกร้าน
ชาดีลมาห์ (Dilmah) สตรอเบอร์รี่ เป็นชาที่เอาความหอมหวานอ่อน ๆ ของผลสตรอเบอร์รี่สุกมาผสมกับความหอมของชาดำซีลอน ชาดำแท้บริสุทธิ์ของศรีลังกา(ซีลอนเป็นชื่อเดิมของประเทศศรีลังกา)ออกมาเป็นชาผลไม้ที่ลงตัว ประเทศศรีลังกาเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงว่าเป็นพื้นที่ที่รุ่มรวยด้วยโอโซน ทำให้มีอากาศบริสุทธิ์เหมาะแก่การปลูกชา
ส่วนสำคัญที่ทำให้แบรนด์ชาดีลมาห์เป็นที่เป็นที่ยอมรับของคนทั่วโลกมากกว่า 100 ประเทศ เพราะมีปรัชญาการทำธุรกิจในการยึดมั่นที่จะผลิตและขายชาซีลอนศรีลังกาแท้ ๆ ไม่เอาไปผสมกับชาถูก ๆ ชนิดอื่นเพื่อลดต้นทุน และมีกระบวนการผลิตชาตั้งแต่เก็บจนบรรจุถุงไม่เกิน 2 สัปดาห์เพื่อคงคุณภาพและความสดใหม่ของใบชาไว้ จึงถือได้ว่าเป็นชาที่ยังคงมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
ชาพุทราผสมน้ำผึ้งจากเกาหลีในรูปแบบของแยม ชงได้ทั้งน้ำร้อน และน้ำเย็น วัตถุดิบหลักทำจากพุทราจีน ซึ่งเป็นผลไม้ที่ชาวจีนถือเป็นหนึ่งในยาอายุวัฒนะมาตั้งแต่โบราณกาล เพราะมีรสหวานชุ่มคอ แก้กระหายได้ แถมกินแล้วทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า มีกำลังวังชาขึ้น ทั้งผลและเม็ดมีประโยชน์ถูกใช้ในการแพทย์ทั้งแผนจีนและเกาหลี มีสรรพคุณช่วยบำรุงประสาท ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย นอนหลับสบาย เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่มักมีอาการนอนไม่หลับ หรือสำหรับคนที่ได้รับความเครียดจากการงาน
อีกทั้งยังช่วยทำให้ระบบอาหารทำงานได้ดี บำรุงกระเพาะและม้าม ส่งผลให้ระบบอื่น ๆ ของร่างกายทำงานเป็นปกติดีไปด้วย อย่างไรก็ตามเนื่องจากชาพุทราแบบแยมมีส่วนผสมของสารให้ความหวานอย่างน้ำตาลและน้ำผึ้งมาก ควรชงดื่มในปริมาณที่พอเหมาะจะเป็นผลดีต่อสุขภาพค่ะ
ทไวนิงส์เป็นแบรนด์ชาเก่าแก่มาจากอังกฤษแท้ ๆ ซึ่งเป็นประเทศต้นตำหรับวัฒนธรรม อาฟเตอร์นูนที แบรนด์ทไวนิงส์อยู่ในวงการชามายาวนานกว่า 300 ปี ทำให้ได้รับความไว้วางใจเรื่องประสบการณ์การคัดสรรค์ชาดีจากทั่วโลกมาคิดค้นผสมเป็นสูตรชามากกว่า 200 รสชาติ วางจำหน่ายทั่วโลก มียอดขายชาซองเฉลี่ยปีละ 7,000 ล้านซอง
ชาพีชก็เป็นหนึ่งในสูตรชาที่ได้รับความนิยม ด้วยความที่พีชเป็นผลไม้ที่มีความหอมหวานอมเปรี้ยวเฉพาะตัว เมื่อเอามาผสมชาจึงเป็นเครื่องดื่มที่มีความโดดเด่นและได้รับความนิยมอย่างสูง มีกลิ่นหอมหวานสดชื่น ผสมรสชาติเปรี้ยวอมหวาน นิยมดื่มคู่กับเค้กต่าง ๆ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินซีช่วยบำรุงผิวและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มีสารกลุ่มฟีนอลิคที่ช่วยการต่อต้านการเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกาย และสารฟลาวโวนอยด์ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
นอร์ทแลนด์ทีเป็นแบรนด์ชาน่าสนใจ ที่เน้นส่งเสริมเกษตรกรไทยปลูกชาอินทรีย์หรือชาปลอดสารพิษในภาคเหนือ ชาลิ้นจี่สูตรนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก มาในรูปแบบใบชาดำอัสสัมตากแห้งผสมกับลิ้นจี่ ซึ่งเป็นผลไม้ไทยที่มีกลิ่นหอมหวาน อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน มีคุณสมบัติเป็นยาบำรุง แก้อาการไอ แก้กระหายน้ำ กลิ่นลิ้นจี่มีส่วนช่วยให้ผ่อนคลายบรรเทาความตึงเครียดของเส้นประสาททำให้นอนหลับสบาย
ส่วนชาดำอัสสัมของนอร์ทแลนด์ทีเป็นชาที่เก็บจากยอดภูเขาสูง 1,200 เมตรในไทย เติบโตจากแหล่งน้ำธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมีในการปลูก มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ มีสรรพคุณช่วยเรื่องของการลดคคอเลสเตอรอลและช่วยลดการดูดซึมไขมันเข้าสู่ลำไส้ เหมาะกับสาว ๆ ที่มีความกังวลกับเรื่องน้ำหนักตัว เมื่อเอามาผสมกับลิ้นจี่จึงกลายมาเป็นชารสชาติหวานหอมละมุนลงตัว
ตอนนี้เพื่อน ๆ พอจะมีไอเดียการเลือกชาผลไม้ที่ตัวเองตามหา และได้รู้จักแบรนด์ชากับชาผลไม้ฮิต ๆ ที่สามารถสั่งซื้อทางออนไลน์กันแล้วใช่ไหมคะ ด้วยความที่ชาผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่เอาส่วนผสมอันหลากหลายของสมุนไพรและใบชามารวมกับผลไม้รสชาติดีหลายชนิด ให้ทั้งความหอมหวาน สดชื่น แถมยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย จึงเป็นเครื่องดื่มที่เป็นที่ยอมรับและเป็นที่นิยมของคนทั่วโลก เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย ดื่มได้ทุกเวลาและสภาพอากาศ ทั้งเย็นและร้อน
อย่างไรก็ตาม เพื่อน ๆ ควรระวังสัดส่วนปริมาณน้ำตาลที่มากับชา และสัดส่วนที่ใส่เพิ่มความหวานเข้าไปในการดื่มชาแต่ละครั้งด้วยนะคะ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภคออกมาให้ข้อมูลว่าคนเราไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกิน 6 ช้อนชา ต่อวัน ดังนั้นการเติมน้ำตาลเพียงเล็กน้อยเพื่อทำให้ชากลมกล่อมขึ้นน่าจะเป็นวิธีการดื่มชาที่ดีกว่าการดื่มชาหวานจัดเกินไป เพราะแทนที่จะได้ประโยชน์จากสารอาหารในชา การใส่น้ำตาลในปริมาณที่เยอะเกินไปอาจก่อให้เกิดโรคอ้วนและเบาหวานตามมาได้ค่ะ
