ชามะลิมีลักษณะเด่น คือ มีกลิ่นหอมของดอกมะลิ ซึ่งมีคุณสมบัติให้ความสดชื่นแก่ร่างกาย แต่ดั้งเดิม ชามะลิเป็นชาที่มักจะดื่มกันเฉพาะในประเทศจีนและจึงค่อย ๆ แพร่หลายไปทั่วโลก จนอยู่คู่ประเทศไทยมานานถึงปัจจุบัน เนื่องจากมีชาวไทยเชื้อสายจีนอาศัยอยู่ในประเทศไทยเป็นจำนวนมาก อีกทั้งบ้านเรายังสามารถปลูกดอกมะลิได้ตลอดทั้งปีและมีการทำไร่ปลูกชาในพื้นที่ ๆ สูงกว่าระดับน้ำทะเลในภาคเหนืออีกด้วย
บทความวันนี้ เราจึงอยากจะมาแนะนำชามะลิโดยการจัดอันดับแบรนด์ยอดนิยม รวมไปถึงข้อมูลเบื้องต้นต่าง ๆ เช่น ชามะลิคืออะไร? มีสรรพคุณต่อร่างกายอย่างไร? ข้อควรระวังในการดื่มชามะลิ และที่สำคัญ คือ วิธีการเลือกชามะลิที่เหมาะสมกับการดื่มในบ้านเรา
ชามะลิเป็นชาแบบไหนกันนะ? แค่ดอกมะลิตากแห้งก็สามารถชงเป็นชามะลิได้แล้วหรือ? เรามาไขข้อสงสัยกันค่ะ อันที่จริงแล้ว ชามะลิมาจากการผสมส่วนของใบชาเข้ากับดอกและใบไม้ของต้นมะลิที่ส่งผลให้เวลาชงดื่มแล้วจะมีกลิ่นหอม ต้นกำเนิดของชามะลินั้นมีอายุราว ๆ 200 ปีมาแล้วในประเทศจีน กล่าวกันว่า ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มมาตั้งแต่สมัยสามก๊ก ส่วนชามะลินั้นกล่าวได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างใหม่ในประวัติศาสตร์จีน
ในสมัยก่อน ชามะลิเกิดจากการที่ชาวสวนคัดแยกใบชาที่ตกเกรดและเสียดายที่จะทิ้งใบชาไปโดยเปล่าประโยชน์ จึงนำใบชาตกเกรดเหล่านั้นไปผสมกับดอกมะลิตากแห้ง และนำมาชงดื่มเป็นชา ด้วยกลิ่นหอมที่เย้ายวนของดอกมะลิทำให้ชื่อเสียงของชามะลิกลายเป็นที่นิยม ไม่เพียงแต่เฉพาะในประเทศจีนเท่านั้น แต่ยังแพร่หลายไปทั่วโลก และหลังจากนั้น ก็มีการพัฒนาคุณภาพของชามะลินับแต่นั้นมา
มะลิเป็นพืชที่มีความนิยมสูง ถูกนำไปใช้งานที่หลากหลาย โดยเฉพาะถูกใช้ในการบำบัดด้วยสารหอมระเหย (Aromatherapy) เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยในดอกมะลิมีผลต่อการสร้างสมดุลของระบบประสาทโดยอัตโนมัติและบรรเทาอาการปวด แล้วถ้าเป็นดอกมะลิที่ผสมกับใบชาล่ะ เราจะคาดหวังสรรพคุณแบบไหนได้บ้าง ไปดูกันเลยค่ะ
ชามะลินั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินอี ซึ่งเป็นสารอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับคนที่อยากให้ผิวพรรณดูสวยงามอยู่เสมอ ทั้งยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระไว้คอยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของเซลล์ ทำให้ผิวดูเปล่งปลั่ง นอกจากนี้ วิตามินซียังช่วยสร้างคอลลาเจนที่จำเป็นสำหรับผิวทำให้ดูอ่อนเยาว์ และยังมีสรรพคุณในการล้างพิษออกจากร่างกาย ส่งผลให้สภาพผิวแลดูสวยงามอยู่เสมอ
การทำงานของหัวใจและระบบทางเดินอาหารถูกควบคุมโดยเส้นประสาท ซึ่งกลิ่นหอมจากดอกมะลินั้นมีผลต่อเซลล์รับสาร GABA ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดความเครียด และช่วยสร้างสมดุลให้ระบบประสาทผ่อนคลาย ให้คุณพักผ่อนได้อย่างสบาย นอกจากนี้ ยังมีการทดลองด้วยว่า การดื่มชามะลิจะช่วยลดความผิดปกติของระบบประสาทโดยอัตโนมัติได้
ดังนั้น เมื่อคุณรู้สึกเครียดจากการทำงาน หรือวิตกกังวลในเรื่องต่าง ๆ ในกรณีเช่นนี้ คุณสามารถดื่มชามะลิเพื่อทำให้จิตใจและร่างกายผ่อนคลาย หรือจะดื่มชามะลิทุกเช้าเพื่อเคลียร์สมองให้โล่งพร้อมรับวันใหม่ ทำให้การทำงานหรือการเรียนเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยสมองที่ปลอดโปร่งจากกลิ่นหอมของชามะลินั่นเอง
สำหรับสาว ๆ ในระหว่างรอบเดือนที่มักจะมีความไม่แน่นอนทางอารมณ์ รวมไปถึงสาววัยทองที่หงุดหงิดอยู่บ่อย ๆ ในวัยหมดประจำเดือน อารมณ์ขึ้น ๆ ลง ๆ ไม่คงที่ จากการศึกษาค้นพบว่า ชามะลินั้นมีสารที่ช่วยในการปรับปริมาณการหลั่งฮอร์โมนให้สมดุลในร่างกายได้ มีส่วนช่วยลดอาการหงุดหงิดอย่างไร้สาเหตุของคุณได้อีกด้วย ได้ยินอย่างนี้ก็น่าสนใจขึ้นมาแล้วใช่ไหมล่ะคะ?
ชามะลิที่วางจำหน่ายอยู่ในท้องตลาดนั้นมีมากมายหลายยี่ห้อ ซึ่งมีกรรมวิธีการผลิต การผสมระหว่างสัดส่วนของใบชาและดอกมะลิที่แตกต่างกันไป จนทำให้ผู้ซื้อเกิดความลังเลว่าจะซื้อผลิตภัณฑ์ยี่ห้อไหนดี ดื่มง่ายหรือดื่มยาก กลิ่นมะลิแรงหรือให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถอ่านรีวิวของผู้ดื่มจริง หรือสอบถามกับทางผู้จัดจำหน่ายก่อนซื้อได้ เพื่อให้คุณได้ชามะลิที่เหมาะที่สุดไปดื่มค่ะ
เนื่องจากชามะลินั้นมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของดอกมะลิซึ่งมีความแตกต่างจากกลิ่นชาประเภทอื่น เช่น ชาเขียว ชาอูหลง หรือชาดำ บางคนอาจจะชื่นชอบหลงใหลในกลิ่นหอมของดอกมะลิ แค่ได้กลิ่นก็รู้สึกผ่อนคลาย แต่อย่างไรก็ตาม กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของชามะลินั้นอาจจะไม่เหมาะสำหรับทุกคน เพราะบางคนอาจจะเกิดอาการวิงเวียนหากได้กลิ่นที่รุนแรงเกินไป บางคนชอบกลิ่นอ่อน ๆ จาง ๆ เท่านั้น ก่อนจะซื้อทุกครั้งจึงควรสอบถามกับทางผู้จัดจำหน่ายให้แน่ใจก่อนซื้อ
ชาหอมมะลิส่วนใหญ่จะมีรสชาติที่ดีไม่ว่าจะดื่มแบบเย็นหรือร้อน หากคุณต้องการดื่มแบบเย็น คุณสามารถชงแบบร้อนและนำน้ำแข็งมาใส่ให้เป็นแบบเย็นได้ นอกจากนี้ ยังมีชามะลิที่เป็น Tea Bag หรือชามะลิที่วางขายเป็นขวดในร้านสะดวกซื้ออยู่หลายยี่ห้อด้วยเช่นกัน
แต่เนื่องจากชาทั่วไปที่ขายในร้านสะดวกซื้อนั้น บางยี่ห้อจะใส่ปริมาณน้ำตาลค่อนข้างเยอะ ทำให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพแทนที่จะได้ประโยชน์ ฉะนั้น หากคุณไม่มีเวลาชงชาด้วยตัวเองและจำเป็นต้องซื้อจากร้านสะดวกซื้อ ขอแนะนำให้เลือกสูตรที่น้ำตาลน้อยหรือไม่มีน้ำตาลเพื่อสุขภาพที่ดีค่ะ
ตอนนี้เรามาดูผลิตภัณฑ์ชามะลิที่น่าสนใจและขายดีกันในบ้านเราดีกว่าค่ะ นอกจากจะได้ชามะลิหอม ๆ ไปดื่มให้ผ่อนคลายแล้วยังจะได้สรรพคุณอื่น ๆ เป็นของแถมอีกด้วย โดยคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับตัวเองด้วยข้อมูลอ้างอิงจากวิธีการเลือกด้านบนที่เราได้แนะนำไปได้เลยนะคะ
ชาสามม้าเป็นชาที่เริ่มจำหน่ายในเยาวราชและอยู่คู่ประเทศไทยมายาวนานกว่า 80 ปี มีกรรมวิธีคัดสรรใบชาที่ทันสมัย ในการผลิตชาที่พิถีพิถัน มั่นใจได้ในคุณภาพ ชาสามม้าจะเน้นที่ความเข้มข้นของใบชาเป็นหลักมาตั้งแต่อดีต จึงเป็นผลให้ชามะลิยี่ห้อสามม้ามีกลิ่นหอมของดอกมะลิอ่อน ๆ เพื่อรักษาความเข้มข้นของชา เหมาะกับคนที่ไม่ต้องการให้กลิ่นของมะลิไปกลบกลิ่นชา นอกจากนี้ยังมีข้อดีในเรื่องของราคาและสามารถหาซื้อได้ง่ายอีกเ้วย
ชามะลิคุณภาพเยี่ยมที่นำเข้าจากญี่ปุ่นของแบรนด์ดัง ITOEN ที่เป็นสูตร Relax โดยเฉพาะ เป็นรูปแบบบรรจุซองที่ชงได้ง่าย ๆ ดื่มที่บ้านหรือที่ทำงานก็สะดวก พกพาไปได้ทุกที่ พร้อมให้ความหอมจากใบชามะลิแท้ ๆ เกรดพรีเมียม ที่คัดสรรใบชาแล้วนำมามิกซ์กันในถุงชาอย่างลงตัว โดยไม่มีการแต่งกลิ่น ช่วยให้คุณผ่อนคลาย สดชื่นขึ้นได้ในระหว่างวัน ที่สำคัญ จะชงร้อนชงเย็นก็ย่อมได้ ใครที่ชอบดื่มชาคลายร้อน สามารถนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 1 ลิตร ทิ้งไว้ได้ง่าย ๆ เลย
นักดื่มชาหลายคนต้องคุ้นหน้าคุ้นตาชายี่ห้อนี้แน่นอน เพราะเป็นแบรนด์ที่โรงแรมหรือร้านอาหารหรู ๆ ทั่วไปเลือกใช้ ด้วยคุณสมบัติที่เป็นชาจากศรีลังกาแท้ 100% ที่ได้รับการคัดสรรใบชามาอย่างดี พร้อมวิธีการผลิตอย่างมีคุณภาพ ตามแบบต้นตำรับของชาวศรีลังกา ใบชาหลักนี้เป็นชาเขียวแต่มีการผสมผสานกลิ่นของของดอกมะลิเข้าไป จึงได้ประโยชน์ทั้งด้านสุขภาพจากใบชาเขียว ที่มีความเข้มในระดับนุ่ม ๆ กำลังดี และเสริมความผ่อนคลายจากกลิ่นมะลิที่ลงตัว
ชามะลิยี่ห้อนี้ บรรจุภัณฑ์สวยงามในรูปแบบกระป๋อง เก็บรักษาได้ง่าย มิดชิด ความชื้นเข้าถึงยาก และได้ปริมาณมากถึง 454 กรัม ในราคาที่สมเหตุสมผล คุ้มกว่านี้ไม่มีอีกแล้วค่ะ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มชามะลิเป็นประจำ อายุในการเก็บยาวนาน ผ่านกรรมวิธีการผลิตจากประเทศจีน ซึ่งเป็นแหล่งต้นกำเนิดของชามะลิก่อนที่จะเผยแพร่ไปทั่วโลก การดื่มชามะลินั้นช่วยลดความเครียด ทำให้ร่างกายสดชื่น และยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
ชามะลิจากแบรนด์ดัง ITOEN ของประเทศญี่ปุ่น ที่มีชื่อเสียงในการผลิตชาหลายชนิด ด้วยมีกรรมวิธีการผลิตที่พิถีพิถัน จึงเป็นเกรดพรีเมียม ซึ่งสูตรนี้ได้มีการคัดใบชาพิเศษ พร้อมความหอมอ่อน ๆ ของดอกมะลิ ให้รสชาเข้มข้น และอีกหนึ่งจุดเด่น คือ ใช้ถุงชาไนลอนทรงสามเหลี่ยมปิรามิดเนื้อละเอียด ทำให้น้ำซึมผ่านไปถึงใบชาได้ดี และที่สำคัญ สะดวกในการชงดื่มและพกพาไปดื่มนอกบ้านได้ เช่น ดื่มที่ออฟฟิศหรือดื่มในระหว่างเดินทางท่องเที่ยว
ใครที่ดื่มชาบ่อย ๆ คงคุ้นหูกับชายี่ห้อ Twinings เป็นอย่างดี เพราะเป็นแบรนด์ชาอันดับโลกจากอังกฤษ ชาตัวนี้เป็นชาเขียวที่คัดสรรมาอย่างดีผสมผสานเข้ากับดอกมะลิ ออกมาเป็นชาเขียวที่มีรสชาติเข้มปานกลางพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของดอกมะลิ ได้ประโยชน์จากชาเขียวและดอกมะลิไปพร้อม ๆ กัน ใบชาถูกบรรจุอยู่ในถุงชาแยกเป็นซองเล็ก ๆ สะดวกต่อการดื่มและให้อารมณ์เหมือนไปดื่มในคาเฟ่ของ Twinings เลยทีเดียว
หากใครไปเที่ยวจังหวัดเชียงราย อีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นที่นิยมในขณะนี้ก็คือไร่ชาฉุยฟง ไร่ชานี้ผลิตชาหลากหลายชนิด สำหรับชาเขียวกลิ่นมะลินี้ผลิตจากชาเขียวคุณภาพดีผสมผสานกับกลิ่นหอมสดชื่นจากดอกมะลิอบแห้งถึง 10% ช่วยให้คุณรู้สึกได้ผ่อนคลายกับกลิ่นอโรม่าไปพร้อมกับรสชาติที่ดีของชาเขียว หลายคนที่ได้ลิ้มรสชาติของชานี้ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า มีกลิ่นหอมของดอกมะลิชัดเจน รสชาติดีและแพ็กเกจมีคุณภาพ ราคาก็ไม่สูงเกินไปอีกด้วย
แม้ว่าชามะลิจะมีข้อดีและประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อควรระวังในการดื่มอยู่เช่นกัน ไปดูกันเลยค่ะว่า ชามะลิจะเหมาะสำหรับคุณหรือไม่
อย่างที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นว่า ชามะลิเป็นชาที่มีส่วนผสมของใบชาและดอกมะลิ ซึ่งในใบชานั้นมีส่วนผสมของคาเฟอีนอยู่ด้วย แม้จะมีปริมาณไม่มากเท่าในกาแฟ แต่คาเฟอีนนั้นมีผลทำให้ตื่นตัว ไม่ง่วง ดังนั้น จึงควรหลีกเลี่ยงการดื่มชามะลิก่อนเข้านอนเพราะจะทำให้นอนไม่หลับได้ นอกจากนี้ สตรีที่อยู่ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรและเด็กเล็กก็ไม่ควรดื่มในปริมาณมากเกินไป
ชามะลินั้นมีส่วนผสมของสารที่มีผลต่อการหดตัวของเนื้อเยื่อโดยเฉพาะในผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์และช่วงสัปดาห์ที่ 37 ก่อนที่จะคลอด จึงควรงดดื่มชามะลิ
ชามะลิมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ส่งผลให้คุณอยากเข้าห้องน้ำบ่อย ๆ ดังนั้น ควรเลือกเวลาดื่มชามะลิอย่างรอบคอบ เช่น ถ้าอยู่ในสถานการณ์ที่ไม่สามารถเข้าถึงห้องสุขาได้ เช่น ในระหว่างการประชุม, เข้าห้องสอบ, ในยานพาหนะที่ไม่มีห้องสุขา คุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มชามะลิ อย่างไรก็ตาม การขับปัสสาวะ คือ การปล่อยของเสียที่สะสมอยู่ในร่างกาย หากไม่มีปัญหาในการใช้ห้องสุขาแล้ว การช่วยขับปัสสาวะจากการดื่มชามะลิก็ถือเป็นประโยชน์ในเชิงบวก
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ? จะเห็นได้ว่าชามะลิที่แนะนำมีหลายยี่ห้อเลยใช่ไหมคะ นอกจากเลือกจากรสชาติของชามะลิ แล้ว สิ่งที่ผู้อ่านควรจะศึกษาด้วยก็คือ ข้อควรระวังในการดื่มชามะลิ ไม่เช่นนั้นแล้วแทนที่จะได้ประโยชน์ กลับกลายเป็นโทษต่อร่างกายไปซะงั้น เราหวังว่าบทความของเราจะช่วยให้คุณเลือกชามะลิที่เหมาะสำหรับคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพ และค้นพบกับชาที่ใช้ดื่มเพื่อผ่อนคลายจิตใจจากความเครียดในชีวิตประจำวัน รวมไปถึงสุขภาพที่ดีและผิวพรรณที่สวยงามนะคะ!
