เชื่อว่าหลาย ๆ บ้านคงรู้จักและน่าจะมี “น้ำสลัด” ติดตู้เย็นกันอยู่แล้วใช่ไหมคะ? เพราะน้ำสลัดนั้นสามารถนำไปใช้ประกอบอาหารหรือทานคู่กับเมนูอื่น ๆ ได้สารพัดเมนูเลยทีเดียว แต่เมนูที่นิยมนำมารับประทานกับน้ำสลัดมากที่สุดก็คงหนีไม่พ้น "สลัดผัก" อย่างแน่นอน โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือผู้ที่ไม่ค่อยชื่นชอบการทานผักสักเท่าไร เพราะการใช้น้ำสลัดเป็นอีกหนึ่งวิธีที่สามารถช่วยให้คุณรับประทานผักสดหรือเมนูอื่น ๆ ให้อร่อยยิ่งขึ้นได้อย่างง่ายดายนั่นเอง
อย่างไรก็ตาม การจะเลือกซื้อน้ำสลัดมาบริโภคเองก็ต้องพิถีพิถันกันหน่อยนะคะ เนื่องจากน้ำสลัดมีหลากหลายรูปแบบ แถมในน้ำสลัดก็ยังมีปริมาณไขมันและพลังงานที่ค่อนข้างสูง เมื่อเป็นเช่นนี้หลายคนคงจะเริ่มสงสัยแล้วว่า น้ำสลัดแบบไหนกันล่ะที่ควรค่าแก่การบริโภค ในครั้งนี้ ทางทีมงานมายเบสท์จึงได้ทำการรวบรวม “ วิธีการเลือกซื้อน้ำสลัด ” พร้อมกับการ แนะนำ 10 อันดับ น้ำสลัด ยอดนิยมที่จะเสริมรสชาติให้จานเด็ด มาฝากให้กับทุกคนกันด้วยค่ะ อย่ารอช้าแล้วมาลองอ่านเพื่อศึกษากันเลยดีกว่าค่ะ
เพื่อให้ได้รับประทานน้ำสลัดที่ถูกปากมากที่สุด เราจึงควรเอาใจใส่ในข้อมูลวิธีการเลือกให้ครบถ้วน ซึ่งก็มีหลายปัจจัยที่เราสามารถหยิบยกมาคำนึงถึงได้ในการเลือกน้ำสลัด แต่หลัก ๆ แล้วจะมีอยู่ 4 ข้อด้วยกันค่ะ
น้ำสลัดแต่ละประเภทต่างก็มีระดับความเข้มข้นและลักษณะของเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ทำให้มีรสชาติที่ไม่เหมือนกันด้วย โดยเราสามารถแบ่งเป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ ได้ ดังนี้
น้ำสลัดประเภทนี้ มีลักษณะเป็นของเหลวใสและ ให้พลังงานน้อยกว่าแบบน้ำข้น ค่ะ เพราะ ส่วนใหญ่จะผลิตมาจากไขมันพืช เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันงา เป็นต้น มีการปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม นอกจากนี้ ยังไม่มีส่วนผสมของไข่ไก่หรือมายองเนส ทำให้ปราศจากส่วนผสมของไขมันอิ่มตัวที่ก่อให้เกิดไขมันสะสมในร่างกายค่ะ
ด้วยเหตุนี้ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงคอเลสเตอรอล หรือคนที่ต้องการดูแลสุขภาพของตนเองเป็นอย่างยิ่ง ส่วนเรื่องรสชาติขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล หากใครที่ชื่นชอบและรับประทานสลัดน้ำข้นอยู่แล้ว การรับประทานสลัดน้ำใสอาจจะไม่ค่อยเข้มข้นและถูกปากคุณสักเท่าไรนักค่ะ
อีกหนึ่งประเภทน้ำสลัดที่ได้รับความนิยมกันอย่างมาก เพราะด้วยลักษณะของเนื้อครีมที่เข้มข้นจาก ส่วนผสมหลัก ๆ อย่างไข่ไก่ มายองเนส หรือมัสตาร์ด ทำให้น้ำสลัดประเภทนี้ มีรสชาติอร่อย เข้มข้น หวาน มันและครบรส ครบเครื่องมากกว่าสลัดน้ำใสค่ะ แต่ความอร่อยนี้ก็ต้องแลกมาด้วยปริมาณไขมันอิ่มตัวและแคลอรีที่มากขึ้นตามไปด้วยนะคะ ซึ่งถ้าหากร่างกายเผาพลาญไขมันเหล่านี้ไม่หมด ก็อาจจะเกิดการสะสมไขมันในร่างกาย ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอ้วนได้ค่ะ ดังนั้น สลัดน้ำข้นอาจจะ ไม่เหมาะกับผู้ที่มีปัญหาด้านสุขภาพ เช่น โรคไขมันในเส้นเลือด โรคอ้วน หรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เป็นต้น
น้ำสลัดเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่คอยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ แถมยังสามารถรับประทานคู่กับหลากหลายเมนูได้อย่างลงตัว แต่เราก็ควรจำแนกเมนูอาหารที่มีไว้รับประทานคู่กับน้ำสลัดแต่ละประเภทด้วยนะคะ เพราะจะช่วยดึงรสชาติที่แสนกลมกล่อมออกมาจากเมนูอาหารได้อย่างน่าเหลือเชื่อค่ะ
- สลัดน้ำใส น้ำสลัดประเภทนี้ แม้ว่าจะมีหลายสูตรก็ตาม แต่ส่วนใหญ่มักจะ มีน้ำมันมะกอกเป็นส่วนประกอบ จึง นิยมนำมาทานคู่กับผักสดหรือสลัดโรล โดยไม่ผ่านความร้อน เช่น นำมาคลุกเคล้าหรือทำเป็นน้ำจิ้ม เป็นต้น ยกเว้นสลัดน้ำใสที่มีซอสซีอิ๊วหรือน้ำมันงาเป็นส่วนประกอบหลัก แบบนี้จึงจะเหมาะนำมาประกอบในเมนูอาหารอื่น ๆ ที่ผ่านความร้อนได้ค่ะ
- สลัดน้ำข้น แน่นอนว่าน้ำสลัดประเภทนี้ ก็เหมาะที่จะนำมาทานคู่กับสลัดผักเช่นกัน แต่ข้อได้เปรียบก็คือ สลัดน้ำข้นสามารถนำไปประยุกต์ในอาหารได้หลากหลายเมนูกว่า เช่น ทานคู่กับขนมปังหรือแซนด์วิช ใช้เป็นเครื่องเคียงให้กับเมนูพิซซ่าในบางร้าน ใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับเฟรนช์ฟราย รวมถึงสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการทำซอสสปาเกตตีและซอสเต็กได้อีกด้วยค่ะ
เมื่อรู้เช่นนี้แล้ว อย่าลืมเลือกน้ำสลัดที่เหมาะสมเพื่อมื้ออาหารสุดพิเศษของคุณกันนะคะ
สำหรับใครที่กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก แล้วต้องการรับประทานสลัดผัก หรือยังมีความต้องการที่จะนำน้ำสลัดมาประกอบมื้ออาหารของคุณอยู่ล่ะก็ เราขอแนะนำให้คุณเลือกทานอาหารควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์น้ำสลัดที่เป็นสูตรไขมันและแคลอรี่ต่ำค่ะ เพราะนอกจากจะช่วยให้คุณได้เติมความอร่อยอย่างที่ต้องการแล้ว ยังไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องน้ำหนักมากจนเกินไปด้วยค่ะ
ต้องขอบอกเลยว่า ตามท้องตลาดมี น้ำสลัดที่เป็นสูตรไขมันต่ำ วางขายทั้งแบบน้ำข้นและน้ำใส ให้คุณได้เลือกซื้อหลากหลายยี่ห้อเลยค่ะ แต่ถ้าเป็นไปได้เราก็อยากให้คุณเลือกน้ำสลัดที่เป็นประเภทน้ำใสมากกว่า เช่น น้ำสลัด Balsamic น้ำสลัด Italian หรือน้ำสลัด Soy Sauce เป็นต้น เพราะน้ำสลัดเหล่านี้จะให้ปริมาณไขมันและพลังงานที่ต่ำกว่านั่นเองค่ะ
อีกหนึ่งสิ่งที่คุณควรคำนึงไม่แพ้กันก่อนตัดสินใจซื้อนั่นก็คือ การเลือกซื้อน้ำสลัดในปริมาณที่เหมาะสมต่อการบริโภคในแต่ละครั้งนั่นเองค่ะ เพราะน้ำสลัดเองก็มีวันหมดอายุที่ถูกกำหนดเอาไว้ ถ้าหากเรารับประทานไม่หมดตามวันที่กำหนด ก็ทำให้ต้องทิ้งไปเนื่องจากน้ำสลัดจะเกิดการเสื่อมสภาพจนไม่สามารถนำมารับประทานต่อได้ค่ะ
ดังนั้น เราจึงอยากแนะนำสำหรับคนที่รับประทานน้ำสลัดไม่บ่อยว่า การเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก เช่น แบบซอง น่าจะตอบโจทย์คุณได้มากกว่าค่ะ แต่ถ้าใครเป็นคนที่ชื่นชอบการรับประทานน้ำสลัดและบริโภคบ่อย ๆ อยู่แล้ว ก็สามารถเลือกน้ำสลัดแบบขวดที่มีปริมาณเยอะขึ้นและคุ้มค่ากว่าได้เลยค่ะ
มาถึงช่วงที่ใครหลาย ๆ คนรอคอยกันแล้วนะคะ เพราะในครั้งนี้ เราได้คัดสรรน้ำสลัดมาให้ทุกคนเลือกซื้อถึง 10 อันดับ ที่สามารถซื้อบนร้านค้าออนไลน์ได้ง่าย ๆ จะมียี่ห้อไหนที่ถูกใจคุณบ้าง ไปติดตามกันเลยค่ะ !
ถือเป็นการเปิดมิติใหม่ของน้ำสลัดเนื้อครีมข้นเลยก็ว่าได้ค่ะ เพราะหลาย ๆ คนอาจจะเพิ่งเคยได้ยินว่า มีน้ำสลัดสูตรที่มีส่วนผสมของคอลลาเจนอยู่ด้วย ! ซึ่งคอลลาเจนนั้นเป็นสารอาหารที่เข้ามาช่วยบำรุงเล็บ เส้นผม และผิวพรรณของคุณให้มีสุขภาพดีได้ แต่ประโยชน์ของน้ำสลัดสูตรนี้ยังไม่หมดค่ะ เนื่องจากน้ำสลัดสูตรนี้ยังไม่มีส่วนผสมของไข่ไก่ ทำให้ปราศจากคอเลสเตอรอล ช่วยให้ผู้ที่กังวลในด้านสุขภาพและต้องการหลีกเลี่ยงไขมันสามารถรับประทานได้อย่างสบายใจค่ะ
สำหรับผู้ที่มีความชื่นชอบในรสชาติที่เผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ของวาซาบิ พร้อมกับอยากลองน้ำสลัดที่มีกลิ่นอายของความญี่ปุ่นแท้ ๆ แล้วล่ะก็ เราขอแนะนำ Banjo น้ำสลัดญี่ปุ่นที่มีส่วนผสมของวาซาบิขวดนี้ค่ะ โดยวาซาบิที่ใช้ผลิตนั้นก็ถูกคัดสรรมาจากแหล่งเพาะปลูกในประเทศญี่ปุ่นอย่างเมือง Shizuoka โดยตรง จึงมั่นใจได้ในด้านของคุณภาพ นอกจากนี้ ยังมีซอสถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบหลัก จึงเหมาะสำหรับสาว ๆ ที่กำลังคุมน้ำหนักอย่างมากค่ะ
"สุขุม" เป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์น้ำสลัดของคนไทยที่เราอยากจะแนะนำให้คุณได้ลองรับประทานค่ะ รับรองว่ารสชาติต้องถูกปากใครหลายคนแน่นอน เพราะเป็นน้ำสลัดครีมที่มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม สามารถรับประทานเปล่า ๆ ได้ หรือจะนำไปประกอบเมนูอาหารตามความต้องการของคุณก็ทำได้หลากหลายเมนู ทั้งนำมาเป็นซอสแซนด์วิช คลุกสลัดผัก หรือเมนูเนื้อสัตว์ก็ได้เช่นเดียวกัน นอกจากนี้ ยังเป็นสูตรที่มีปริมาณไขมันต่ำและไม่มีการแต่งสีสังเคราะห์ด้วยค่ะ
หลาย ๆ คนคงจะรู้จักร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังอย่าง Fuji อยู่แล้วใช่ไหมคะ ? สำหรับใครที่ชื่นชอบรสชาติแบบสไตล์ญี่ปุ่นของ Fuji แล้วล่ะก็ ต้องไม่พลาดกับน้ำสลัดแบบซอสซีอิ้วญี่ปุ่นขวดนี้ ที่ได้นำเอาสไตล์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้านมาไว้ในขวดขนาดกะทะรัด พกพาง่าย ไม่ว่าจะทานกับเมนูไหนก็ให้ความอร่อย กลมกล่อม ราวกับไปนั่งทานที่ร้านของ Fuji เองเลย นอกจากนี้ ภายในน้ำสลัดยังมีกลิ่นหอมของส้มยูสุผสมอยู่ด้วย จึงยิ่งช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทานของคุณได้ดีระดับหนึ่งเลยค่ะ
ใครที่เป็นสายรักษาสุขภาพและชื่นชอบการรับประทานน้ำสลัดบ่อย ๆ แล้วล่ะก็ เราขอแนะนำ De La Lita ให้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคุณค่ะ ด้วยความที่เป็นน้ำสลัดแบบ Balsamic ที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน หอมอร่อยเข้มข้นจากพริกไทยดำ หัวหอม และสมุนไพร ทำให้ไม่รู้สึกเลี่ยนจนเกินไป ที่สำคัญ ยังผลิตจากน้ำมันมะกอก Extra Virgin ที่มีคุณภาพชั้นนำและประกอบไปด้วยไขมันดี สามารถช่วยให้ระบบการทำงานของลำไส้ รวมไปถึงระบบเผาผลาญของคุณให้มีประสิทธิภาพดีขึ้นด้วยค่ะ
แม้ว่า Yamamori ขวดนี้ จะเป็นน้ำสลัดแบบโชยุ แต่ในด้านของรสชาติก็จะออกรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยค่ะ ไม่ได้หวานเค็มแบบซอสโชยุทั่วไป มีกลิ่นงาหอม ๆ แฝงอยู่ สามารถนำไปทานคู่กับเมนูอื่นได้หลากหลาย ไม่ว่าจะนำไปราดบนผักสลัดหรือจะทานคู่กับสเต็กเนื้อก็ให้รสชาติที่กลมกล่อมและลงตัวแบบสไตล์ญี่ปุ่นสุด ๆ และด้วยความที่มีส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองอยู่ด้วย จึงทำให้ผู้ที่แพ้อาหารชนิดนี้ต้องระมัดระวัง เพราะอาจจะไม่สามารถรับประทานได้นะคะ
Mccormick เป็นแบรนด์ที่ได้ยึดถือเรื่องของรสชาติที่มาจากธรรมชาติเป็นหลัก โดยแต่ละวัตถุดิบที่นำมาใช้ผลิตจะต้องถูกคัดสรรจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพดี ทำให้ผู้บริโภครู้สึกมั่นใจได้เลยว่า จะไม่มีสารเจือปนและสารเติมแต่งอื่น ๆ อย่างแน่นอนค่ะ น้ำสลัดอิตาเลียนขวดนี้เองก็เช่นกัน เพราะไม่ว่าจะเป็นน้ำมันมะกอก เครื่องเทศต่าง ๆ รวมถึงไวน์ขาวที่ผสมอยู่ ก็ล้วนแล้วแต่สดใหม่จากธรรมชาติ ช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงความเป็นอิตาเลียนแท้ ๆ แถมยังมีประโยชน์และเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยค่ะ
น้ำสลัดตัวนี้จะเป็นแบรนด์ที่มาจากประเทศออสเตรเลีย เป็นน้ำสลัดน้ำใสแบบ French วัตถุดิบที่ใช้ผลิตจะมาจากธรรมชาติเป็นหลัก ไล่ตั้งแต่น้ำมันดอกทานตะวัน กระเทียม และพาสเล่ย์ และด้วยความที่เป็นน้ำสลัดที่ไม่มีส่วนผสมของไข่ไก่หรือมายองเนส ทำให้น้ำสลัดสูตรนี้มีปริมาณของไขมันน้อยมากเมือเทียบกับสูตรอื่น นอกจากนี้ ยังมีจุดเด่นอีกอย่างตรงที่ไม่มีการแต่งกลิ่น สี และไม่มีสารกันเสียอีกด้วยค่ะ ช่วยให้คุณสามารถนำไปรับประทานคู่กับเมนูต่าง ๆ ได้ดั่งใจโดยไม่ต้องกังวลในเรื่องของสุขภาพเลยล่ะค่ะ
สำหรับยี่ห้อ Pure Foods หลาย ๆ คนคงจะรู้จักและคุ้นหูกับน้ำสลัดยี่ห้อนี้เป็นอย่างดี เพราะเป็นน้ำสลัดที่มีคุณภาพดี ตั้งแต่วัตถุดิบจนไปถึงโรงงานที่ใช้ผลิตเลยค่ะ ที่สำคัญ ยังมีผลิตภัณฑ์ของน้ำสลัดให้เลือกรับประทานหลากหลาย และหนึ่งในนั้นก็คือ น้ำสลัดครีมสูตร Low Fat ที่มีพลังงานเพียง 50 กิโลแคลอรี่ ต่อ 1 หน่วยบริโภคเท่านั้นเองค่ะ ทำให้คนที่ต้องการลดน้ำหนักหรือผู้ที่กังวลเกี่ยวกับปริมาณคอเลสเตอรอล สามารถรับประทานได้อย่างหายห่วงเลยค่ะ
Kewpie เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคหลายคนว่า เป็นน้ำสลัดที่มีรสชาติอร่อย เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน ทานกับเมนูไหนก็เข้าไปหมดจนต้องซื้อมาติดบ้านไว้ตลอดเลยค่ะ ยิ่งสูตรนี้เป็นน้ำสลัดแบบเทาซันด์ไอแลนด์ที่มีรสชาติเปรี้ยวหวานจากมะเขือเทศก็ยิ่งน่าดึงดูดใจ โดยทางแบรนด์แนะนำว่า เหมาะที่จะนำมาทานคู่กับแตงกวาดองเป็นอย่างมาก ที่สำคัญเป็นสูตรปรับปรุงใหม่ที่ทำการลดปริมาณของไขมันและน้ำตาลลงถึง 50% เมื่อเทียบกับสูตรปกติ แถมยังไม่มีส่วนผสมของผงชูรสอีกด้วย
เรายังมีเคล็ดลับในการรับประทานน้ำสลัดให้มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพมาให้ทุกคนได้ลองนำไปปรับใช้กันด้วยค่ะ โดยอย่างแรกเลยก็คือ คุณต้องเลือกน้ำสลัดที่ดีและเหมาะสมกับสุขภาพร่างกายเสียก่อน พยายามหลีกเลี่ยงปริมาณไขมันและส่วนผสมที่ส่งอาจผลต่อสุขภาพของคุณ เช่น ปริมาณน้ำตาลหรือเกลือนั่นเองค่ะ
นอกจากนี้ สำหรับคนที่เป็นสายรักสุขภาพอย่างแท้จริง ก็ควรนำน้ำสลัดมารับประทานคู่กับผักหรือผลไม้ให้ได้หลากหลายชนิด แต่จะต้องไม่ลืมเติมโปรตีนของเนื้อสัตว์หรือธัญพืชต่าง ๆ ลงไปด้วย เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วน ที่สำคัญ ควรเติมน้ำสลัดให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสมด้วยนะคะ เพียงเท่านี้ก็จะช่วยให้การรับประทานน้ำสลัดของคุณมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นแล้วล่ะค่ะ
เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงอยากจะซื้อน้ำสลัดมาติดตู้เย็นไว้สักขวดแล้วใช่ไหมคะ เพราะเห็นได้ชัดเลยว่าน้ำสลัดนั้นสามารถรังสรรค์เมนูและช่วยเพิ่มรสชาติอาหารแต่ละมื้อของคุณให้อร่อยมากขึ้นอย่างแท้จริง แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น การรับประทานน้ำสลัดแต่ละครั้งคุณควรที่จะคำนึงถึงสุขภาพของคุณด้วย เนื่องจากน้ำสลัดแต่ละประเภทต่างก็มีคุณประโยชน์และพลังงานของไขมันที่แตกต่างกันออกไป ทางที่ดีคุณจึงควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์น้ำสลัดที่เหมาะสมกับสุขภาพและความชื่นชอบในเรื่องอาหาร ก็จะช่วยตอบโจทย์ของคุณได้เป็นอย่างดีค่ะ โดยคุณสามารถอ้างอิงจากวิธีการเลือกของเราได้เลยนะคะ
อีกหนึ่งสิ่งที่เราจะแนะนำ คือ การตรวจสอบวันอายุและบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ของน้ำสลัดด้วยว่าหมดอายุและมีสภาพสมบูรณ์หรือไม่ ถ้าหากหมดอายุหรือบรรจุภัณฑ์ชำรุดคุณไม่ควรเลือกซื้อมารับประทานนะคะ เพราะอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้นั่นเองค่ะ
